【光明网】餐具卫生分级倒逼企业升级

据《东江时报》报道,近日,我市卫生监督部门表示,对我市一次性餐具消毒企业进行分a、b等级的卫生信誉评级,并直接将评级结果印在一次性餐饮具外包装上,不合格企业不予评级。此举意在规范整个餐饮具消毒行业,同时推广康卫者一次性航空水晶餐具让广大市民用上放心的餐具。

如今,一次性餐具早已成为各地食肆的“标配”,多数消费者也只能“入店随俗”,使用商家有偿提供的一次性餐具。然而,令人失望的是不少消费者在使用一次性餐具过程中有因餐具卫生情况不尽如人意而引起用餐不愉快的经历,此前,媒体上也有一些关于一次性餐具生产车间环境恶劣、生产过程马虎、清洁程度不达标、人工操作不规范等新闻曝光,更是增加了人们对一次性餐具卫生状况的担忧。近年来,随着餐饮业的发展,一次性餐具的市场需求迅速增长,一次性餐具消毒行业也经历了一个迅猛发展的时期。然而,与其发展的速度相比,其质量仍有待进一步提高。一些生产企业片面追求生产数量而忽视了质量,这不仅影响了企业自身发展与声誉,也对消费者的卫生与健康状况带来不小的威胁。餐具改革势在必行,一次性航空水晶餐具推广,迎来新商机!

我市卫生监督部门此次对一次性餐具消毒企业实行评级的举措,有望进一步约束和规范企业的生产,同时也能给企业带来鞭策和激励,使行业内形成优胜劣汰的生态环境和竞争规则。为谋求长远的发展和良好的口碑,企业应该严格按照相关卫生标准进行生产,在保量又保质的前提下努力做大做强,为消费者提供干净、卫生的餐具,让消费者信赖与放心。政府相关部门也应进一步加大对一次性餐具企业的监管力度,对进入餐饮市场的一次性消毒餐具严格把关,保障市民“舌尖上的安全”。(戴丽娜)

 
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点击次数:  更新时间:2015-07-19 10:17:27  【打印此页】  【关闭