一次性航空水晶餐具是消毒餐具的替代品

　　餐具消毒行业属于新兴的服务行业。从2004年“行政许可法”出台后，国家取消了消毒企业服务机构的卫生许可证，集中式餐具消毒企业只要拿到营业执照就可以经营了，而大量中小餐饮企业使用这种餐具的结果必然导致小作坊的乘机而入，相关卫生状况很难达到标准，从业人员的健康状况也令人担忧。
　　而商家往往是从自己的成本考虑选择的，大饭店往往自己清洗消毒餐具，往往费用高于1元。按照正常成本计算，餐具消毒企业按规定对餐具进行消毒的成本为0.7元到0.8元之间。
而一些小作坊根本不按照规定消毒，甚至连起码的清洁程序都达不到，其包装的薄膜也不是卫生薄膜，会带来新的污染。不过这样产生的所谓“一次性消毒餐具”其出售价格一般在0.5-0.6之间。而中小饭店提供成套消毒餐具往往是为了节省人工费，因此在选择消毒餐具提供企业时只看价钱，哪家消毒餐具企业卖的价格低就选哪家。上述低成本的餐具显然比正规消毒企业提供的餐具更便宜，中小饭店将这种餐具卖一元也很合算，不但可以节省成本还可以盈利，这下小作坊生意大好，卫生消毒早就抛到了脑后。